В некоторых странах департаменты здравоохранения выпускают для своих граждан гиды по питанию. Они разные: могут состоять как из общих рекомендаций, так и конкретных недельных меню. Возьмем для примера… ну какую страну? Давайте Канаду. Она достаточно северная, и с высокой продолжительностью жизни: 80 лет у мужчин и 84 года у женщин.
Меньше животного белка
Первый совет в этом канадском гиде по питанию – минимизировать потребление животного белка, заменить его на продукты с белком растительного происхождения. Это не значит, что нужно отказаться от мяса полностью. Но когда можно его заменить чем-то другим – лучше так и сделать.
Меньше животного жира
Второе – о жирах. Также предпочтительнее растительные жиры вместо животных. Ненасыщенные растительные жиры очень полезны для организма. Они снижают уровень холестерина, помогают бороться с воспалениями, да и в целом укрепляют организм. Наибольшей ценностью обладают оливковое масло, кокосовое, а также масло виноградной косточки.
Молочные продукты и вода
Третье – и снова о выборе между животным и растительным. Молоко и молочные продукты. В гиде по питанию Канады эта категория продуктов не включена в список обязательных. Рекомендуется заменить коровье молоко на так называемое молоко из орехов и злаков, например, миндальное, соевое. В этих напитках много витаминов.
А вообще, говоря о напитках, из всего их многообразия рекомендуется выбирать простую чистую воду. Это четвертое.
Больше цельнозерновых
Пятая рекомендация – употреблять в пищу больше цельнозерновых продуктов. Почему? Потому что в них много клетчатки, витаминов, микроэлементов, белков и правильных углеводов. Они помогают поддерживать в норме уровень сахара в крови.
Вот и все рекомендации, которые канадцы получили от своего департамента здравоохранения. Кстати, завершается гид по питанию скромным советом почаще готовить дома и меньше покупать готовой еды на улице или в ресторанах.
На этом все. Питайтесь вкусно!
Написать комментарий